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 상추류(적상추, 청상추, 로메인, 생채등)
온 도 - 15∼20℃에서 싹이 잘 트고 잘 자람
토 양 - 유기질이 풍부한 사질양토
파종 및 정식 - 흩어 뿌리기 또는 본엽 5-6매때 정식(18×18cm)
솎아주기 - 파종하여 본입이 1-2매 때 1차 솎기
본잎이 3-4때 2차 솎기
관 리 - 풀뽑기는 가능한 얕게 하고, 물을 충분히 준다.
수 확 - 정식 후 20∼30일부터 5∼7일 간격으로 밑에 큰잎부터 수확
가지
토 양 - 물 빠짐이 좋은 충적토, 정식 1주전에 밑거름하기
정 식 - 4월말∼5월 초에 정식한다(45cm간격).
관 리 - 지주대를 세워 끈으로 묶어준다. 1주일에 1번 정도 충분히 관수
수 확 - 꽃이 진 후 20∼35일부터 한다.
수확 시기를 놓치면 가지가 단단해져 맛이 없고 수확량도 떨어진다.
들깨
온 도 - 싹트는 온도 : 25℃ 전후
잘자라는 온도 : 20∼30℃
토 양 - 사질양토, 정식 1주일전 밑거름 하기
파종 및 정식 - 5월에 파종 또는 정식한다(20×10cm).
솎아주기 - 본잎이 1∼2개 나오면 1차솎기
본잎이 3∼4개일 때 2차 솎기
관 리 - 곁눈이 나올 때 아래 잎을 따주면 잎이 커진다.
수 확 - 쌈용은 7월 중순부터 하고 들깨를 수확하려면 8월 상순까지만 수확
감자
온 도 - 15∼20℃가 적정온도
토 양 - 배수가 잘 되는 모래참흙
정 식 - 3월 중순에 심는다(60×25cm).
관 리 - 싹이 나오면 1∼2개만 남겨놓고 제거해야 알이 굵고 실한 감자를 얻을 수 있다.
특히 바이러스에 감염되지 않은 씨감자를 심어야 병이 없다. 심을 때는 미리 물을 충분
히 준다.
수 확 - 7월 말이나 8월 중순까지 수확
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| 고구마
온 도 - 20∼30℃
토 양 - 물빠짐이 좋은 사질토나 점질토
정 식 - 3월에 정식한다(15∼20cm 간격).
관 리 - 심기 전에 물을 충분히 준다.
덩굴이 퍼지기 전에 두둑에 짚을 깔아주면 잡초 발생이 억제된다.
수 확 - 서리가 오기 전인 10월 상∼중순에 한다.
배추
온 도 - 18∼22℃에서 싹이 잘 트고 잘 자란다.
정 식 - 본잎 5∼6개일 때 정식한다(35cm 간격).
관 리 - 물관리를 잘 해주어야 한다(특히 결구가 시작되는 때). 밑거름으로 석회와 붕사를 살포한
다.
수 확 - 봄배추 : 6월말∼7월초
가을배추 : 11월 중순∼말
무
온 도 - 싹트는 온도 : 25℃
잘 자라는 온도 : 17∼20℃
파 종 - 15∼20cm 간격으로 파종 ; 주로 직파를 함
관 리 - 석회와 붕소를 밑거름으로 필히 시비를 한다. 토양수분 과습과 건조를 예방한다.
수 확 - 열무는 솎음 위주로 수확하고 김장무는 적기 수확하여 바람들이 및 동해를 방지한다.
고추
온 도 - 25∼30℃에서 싹이 잘 트고 잘 자란다.
토 양 - 정식 2주전 밑거름을 충분히 주고 두둑을 만든다.
정 식 - 30∼40cm간격으로 정식하고 지주목을 세워준다.
관 리 - 과습 및 건조에 약하므로 물관리에 주의한다. 가지과 채소를 연작한 토양에 심지 말아야
병 발생이 적다.
수 확 - 붉은 고추는 붉어지면 수확하고 풋고추용은 과육이 커지면 적절히 수확한다.
자료제공: 학사농장, KOFA, CACPK, 기타
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